Солянка з картоплею

Фотогалерея: Солянка з картоплею

Для приготування цієї страви вам знадобляться:

  • нежирна яловичина - 300 г;
  • підкопчені сосиски або сардельки - 4-6 шт .;
  • будь-копчене м'ясо або шинка - 200 г;
  • копчена ковбаса - 200 г;
  • картопля - 3 шт .;
  • цибулина - 1 шт .;
  • морква - 1 шт .;
  • огірки солоні або мариновані - 3 шт .;
  • томатна паста - 3 столові ложки;
  • розсіл огірковий - 50 мл;
  • масло рослинне - 50 мл;
  • маслини без кісточок - 150 г;
  • лимон - 1 шт .;
  • сметана - 150 г;
  • зелень петрушки;
  • цукор, перець і сіль - за смаком.

Приготування збірної солянки з картоплею

Поради з приготування солянки

Не варто використовувати терміни, які Вам не зовсім зрозумілі. Те, що ми їмо в картошке- НЕ коренеплоди. Бульби було краще. Корнеплоди- це буряк.

Ну, не 15, а як мінімум, 45 хвилин. калорії десерту просто "зашкалівают9quot;!. метушні багато. А корж-основу можна просто купити.

цікаво а французи знають цей рецепт.устарело однако.чего вже може щось новеньке."марсіанська або місячна свинина".

Як читаю, пропустити часник через прес відразу поки. Це пише людина далека від кухні. Часник МОЖНА через давилку.


Збірна солянка м'ясна з картоплею

Складність приготування: ***

Час приготування: 1 година 30 хв

Калорійність в 100 гр: 135 ккал

Інгредієнти для приготування м'ясної солянки:

300 гр філе яловичини

3 молочних підкопченими сосиски

150 гр копченої ковбаси (або підкопченого м'яса)

150 гр варено-копченої свинини

1 велика морква

2 середні цибулини

2 великих бульби картоплі

3 мариновані огірки

300 гр консервованих печериць

50 гр маслин без кісточки

50 гр томатної пасти

Підготувати всі продукти. Картопля, морква і цибуля очистити від шкірки і лушпиння. У ковбаси і сосисок видалити упаковку.

1. Яловичину порізати невеликими скибочками і обсмажити на розігрітій олії до появи золотистої скоринки. Ще смачно готувати солянку на телячих реберцях.

2. Ріпчасту цибулю нарізати дрібними кубиками. Морква-тонкою соломкою.

3. Додати овочі до м'яса і трохи обсмажити до м'якості.

4. Копчену ковбасу і свинину нарізати тонкою соломкою, а сосиски - кружечками.

5. Картоплю нарізати досить великою соломкою.

6. Додати картоплю до м'яса і овочів, трохи обсмажити і всипати туди гриби. Все добре перемішати і тушкувати на невеликому вогні до практично повної готовності картоплі.

7. На окремій сковороді обсмажити сосиски-ковбаски до появи скоринки.

8. Солоні огірочки нарізати тонкою соломкою. Якщо шкірка у огірків тверда і жорстка, можна їх очистити. Додати огірки в каструлю з солянкою. Можна додати трохи розсолу з-під огірків (оцтовий маринад не підійде).

9. Заправити блюдо томатною пастою і додати 2 склянки окропу. Гасити на повільному вогні протягом 15 міну. У самому кінці приготування додати нарізані кільцями маслини. Досолити за смаком. Дати настоятися під кришкою пів-години - годину.

10. При подачі до столу прикрасити тонким скибочкою лимона і заправити ложкою сметани вже в тарілці. При бажанні посипати дрібно нарізаною зеленню петрушки і кропу.

гриби і в правду ні до чого, я згодна)))

У мене глибокої сковороди немає, я спочатку все обсмажую, тушу, а потім викладаю в каструльку, доливаю води і варю до готовності.

А солянка смачна.

Консервування З БАНКИ.

незнаю мені подобається з ковбасою і сосисками а, без картоплі взагалі вже не суп

Це по теоріі..а спробуєш-все навпаки))

  • Ви тут:  
  • Кулінарні рецепти
  • Перші страви
  • солянки
  • Збірна солянка м'ясна з картоплею

Кулінарні рецепти форумчан

Рецепти до Великодня: сирна паска, пасхал ...

© 2017 Фото-рецепти покрокового приготування