Солянка з тушонкою

Солянка добре підходить для сімейної вечері. Блюдо ситне і в той же час дуже легке в приготуванні, завдяки чому воно отримало велику популярність. Подивіться, як приготувати солянку з тушонкою.

  • Капуста 300 Грам
  • Тушонка 375 Грам
  • Цибулина 1 Штука
  • Морквина 1 Штука
  • Насіння кропу 0,5 Чайних ложки
  • Кумин 0,5 Чайних ложки
  • Сіль і перець За смаком

Для приготування страви використовується білокачанна капуста, яку без проблем можна купити в будь-який час року. Завдяки використанню тушонки блюдо набуває особливого смаку. Готується солянка дуже просто і з доступних інгредієнтів. Це відмінний варіант для вечері або обіду. Подаємо солянку обов'язково гарячою. 1. З капусти знімаємо верхні листочки, гарненько миємо її і дрібно шаткуємо, перекладаємо на друшляк і ще раз промиваємо під проточною водою. 2. Відкриваємо банку з тушонкою і перекладаємо її в каструлю з товстим дном, відправляємо на маленький вогонь і чекаємо, поки жиру розплавиться. Додаємо насіння кропу і кумін. 3. Підготовлену капусту відправляємо до тушонці і готуємо 15 хвилин під закритою кришкою. 4. Чистимо і моєму морквину, подрібнюємо її на крупній тертці, цибулю чистимо і моєму нарізаємо середнім кубиком. 5. До капусти додаємо порізані моркву і цибулину, перемішуємо, перчимо і солимо за смаком, готуємо під закритою кришкою 30 хвилин. 6. Готову солянку подаємо обов'язково гарячої із зеленню і помідорами. Смачного!

схожий відеорецепт "Солянка з тушонкою"


Рецепт солянки з капусти з тушонкою

  • 1 банка яловичої тушонки
  • 250-300 г ковбас, сосисок та інших м'ясопродуктів
  • 2-3 картоплини (або без них)
  • 1 цибулина
  • 1 морква
  • 1-2 солоних огірка
  • 12-15 маслин
  • 2-3 ст. ложки томатної пасти
  • 1 ч. Ложка цукру
  • сіль, перець горошком, лавровий лист
  • 2-3 ст. ложки рослинної олії
  • 2,0-2,2 л води для супу

Ставимо на середній вогонь важку простору сковороду, наливаємо масло - для розігріву. Дрібно шаткуємо цибулину і моркву, пасеруємо разом 8-10 хвилин, поки цибуля стане зовсім прозорим, а морква - майже м'якою.

М'ясопродукти - ковбаси, сосиски, копченості - нарізаємо невеликими кубиками і все разом відправляємо в сковороду. Тушкуємо, помішуючи, хвилини 3-4.

Додаємо томатну пасту і цукор, через пару хвилин - тушонку разом з желе з банки, але без жиру. Додаємо ще трохи води з каструлі, лавровий лист. Ми залишаємо гаситися кілька хвилин.

Тим часом вода в каструлі, яку ми побіжно поставили на вогонь, кипить, і ми завантажуємо в неї нарізану картоплю.

У сковороду кладемо дрібно нарізані огірки, горошки перцю, тушкуємо ще 2-3 хвилини - і викладаємо зажарку в каструлю. Солимо, засипаємо нарізані маслини і під кришкою, на невеликому вогні, доварювали солянку 7-9 хвилин. Після чого ще на 9-10 хвилин залишаємо на виключеною конфорці, укривши складеним рушником.