Капустяна солянка з грибами

Капустяна солянка з грибами - смачне осіннє, овочеве блюдо, яке урізноманітнює ваш повсякденний стіл. Готується зовсім просто, швидко. Можна подати таку солянку і як самостійне блюдо, і як гарнір, наприклад, до відварного м'яса.

Капусту тонко нашаткувати, трохи посолити і пом'яти руками. Помістити капусту в каструлю, влити воду і поставити на вогонь. Довести до кипіння, варити 5-7 хвилин.

Цибулю порізати невеликими шматочками, моркву натерти на крупній тертці. Обсмажити на рослинному маслі 3-4 хвилини.

Печериці порізати на 4 частини або не дуже тонкими пластинами і додати до цибулі і моркви.

Посолити, поперчити, перемішати і обсмажувати все разом 4-5 хвилин.

Висипати вміст сковороди в каструлю з капустою.

Перемішати, ще за смаком посолити і поперчити. Гасити капустяну солянку з грибами на слабкому вогні під закритою кришкою 15 хвилин. В кінці додати томатну пасту, протушкувати ще 5 хвилин.

Чудова, смачна капустяна солянка з грибами готова. Можна подавати до столу як в гарячому, так і в холодному вигляді.

Приємного вам апетиту!

Капуста з грибами, приготована в духовці, - це просте, легке, але ситне і.

Цвітна капуста з грибами в духовці

Цвітна капуста з грибами, приготована в духовці, виходить надзвичайно.

Суп з грибами та капустою - це така варіація на тему "солянки". Дуже смачне,.

Капуста, тушкована з грибами і картоплею

Капуста, тушкована з грибами і картоплею, - блюдо, яке готують багато господинь. .

Для домашнього обіду пропоную приготувати борщ з капустою і грибами. Це дуже .

Овочеве рагу з грибами - відмінний гарнір для м'ясних страв, а також чудове.


Солянка зі свіжої капусти з грибами

Прекрасне блюдо на гарнір для вечері. Його можна подати до шматочка риби або м'яса. Також рецепт стане в нагоді господиням в пісні дні.

  • Капуста 0,5 Штуки
  • Морква 1 Штука
  • Лук 1 Штука
  • Печериці 200 Грам
  • Томатна паста 1 ст. ложка
  • Сіль за смаком
  • Перець чорний мелений За смаком
  • Рафінована олія 2-3 ст. ложок
  • Кріп За смаком

Приготуйте продукти згідно зі списком. Ретельно вимийте і очистіть всі овочі, включаючи гриби.

Капусту нашаткуйте тонко. Посоліть.

Моркву натріть на крупній тертці. Лук поріжте тонко півкільцями.

Візьміть глибоку сковороду. Влийте рослинне масло, розігрійте його. Покладіть капусту з цибулею і морквою і обсмажте на середньому вогні.

Томатну пасту розведіть в склянці теплої води. Влийте в капусту і тушкуйте на повільному вогні 30 хвилин.

Очищені і вимиті гриби поріжте тонкими пластинками.

Коли капуста буде майже готова, додайте гриби і тушкуйте під кришкою ще 10 хвилин.

В кінці додайте рубаний свіжий кріп, перемішайте і вимкніть вогонь. Солянка готова. Подавайте гарячої. Приємного!