Солянка з яловичини

Шукайте хороший і простий рецепт для сьогоднішнього вечері, що ж, ситна і неймовірно смачна солянка з яловичини відмінно підходить на цю роль, з таким блюдом ви точно нагодуйте всіх своїх домочадців.

  • Яловичина 600 Грам
  • Цибуля ріпчаста 5-6 Штук
  • Огірок солоний 1,5-2 Штуки
  • Часник 2 Зубчики
  • Паста томатна 3-4 ст. ложок
  • Зелень свіжа 70-80 Грам
  • Коріандр мелений 5 пучок
  • Хмелі-сунелі 3 Пучки
  • Перець червоний мелений 2 Пучки
  • Масло рослинне За смаком
  • Перець чорний мелений За смаком
  • Сіль за смаком

Отже, промиваємо м'ясо під проточною водою, витираємо його рушником і нарізаємо на прямокутні шматочки (6-7 см завдовжки). Відварюємо яловичину протягом 1-1,5 годин, поки м'ясо не стане м'яким.

Поки яловичина вариться, ми чистимо цибулю і нарізаємо його півкільцями.

Обсмажуємо цибулю на рослинній олії до м'якості, потім додаємо до нього томатну пасту, тушкуємо все ще хвилин 5.

Потім викладаємо відварене м'ясо до решти інгредієнтів.

Додаємо до м'яса терті огірки і заливаємо все водою так, щоб рідина повністю накривала все інгредієнти. Тушкуємо яловичину на повільному вогні протягом 30 хвилин.

А самі тим часом подрібнюємо свіжу зелень і часник, нарізаємо одну цибулину четвертькольцами.

За 5-7 хвилин до готовності страви викладаємо в солянку зелень, часник і цибулю, додаємо спеції і сіль за смаком.

Блюдо виходить наваристий, густе і неймовірно смачне - справжнє смакота. Приємного всім апетиту!

схожий відеорецепт "Солянка з яловичини"


Солянка по-грузинськи

Ця страва часто готували грузини в районі Сухумі і Очамчири - це те, що відомо особисто мені. Вихідці з цього регіону готують "солянку" і в нових місцях проживання.

Нормального назви у страви як би і немає - "соліанка" (солянка) - так його називали, хоча зв'язку з класичної солянкою мало. Є версія, що це блюдо є кулінарним витвором радянського громадського харчування курортної зони Грузії, і було названо російським словом для того, щоб курортники його активніше брали. І факт, що це ж блюдо готувалося в ресторанах Сочі під назвою солянка по-грузинськи, версію тільки підтверджує.

А в Тбілісі і багатьох інших місцях Грузії подібне блюдо подають під назвою острі (Ймовірно, від російського "гострий").

Ця страва готували не тільки в кафе / ресторанах, але і в сім'ях місцевого населення. Можливо, солянка по-грузинськи замінила щось, наприклад, чашушулі, з яким виявляє велику схожість. Загалом, занурюватися в роздуми про кулінарну історії не буду, бо одні загадки, а просто розповім, як я готую цю страву.

Інгредієнти на чотири порції:

  • яловичина - 600 г
  • цибуля ріпчаста - 4-5 середніх цибулин
  • томатна паста - 3-4 ст. ложки залежно від насиченості пасти помідоровим смаком і ваших уподобань
  • коріандр мелений - 5 пучок
  • хмелі-сунелі - 3 щіпки
  • червоний перець - 2 щіпки
  • часник - 2 зубчики
  • зелень - 2 пучка (кінза, петрушка, можна і кріп)
  • рослинне масло для обсмажування цибулі і томатної пасти
  • сіль за смаком
  • за бажанням: солоні огірки - 1.5-2 маленьких. Або солоні зелені помідори

Приготування солянки по-грузинськи

Купуємо якісну яловичину, нарізаємо довгастими шматками довжиною сантиметрів сім, промиваємо і

ставимо варитися до повної їстівності (час варіння дуже залежить від якості яловичини - від години-півтори і більше - просто пробуйте).

Поки вариться м'ясо, треба нарізати цибулю (4 цибулини)

і підсмажити його гарненько, додавши в сковороду з цибулею за 5 хвилин до вимкнення вогню томатну пасту. Помішувати. Вийде наступне:

Коли м'ясо сварились, кидаємо його в сковороду з цибулею і томатпасту:

(Якщо вирішили класти солоні огірки, то нарізаємо і кладемо на цьому ж етапі).

І доливаємо туди з каструлі, в якій варилася яловичина, бульйон так, щоб він покрив м'ясо:

Поки гаситься яловичина, готуємо зелень, часник і цибулю, нарізаючи його тонкими кільцями / шматочками:

Тушкуємо яловичину протягом півгодини. За п'ять хвилин кладе приправи - мелений коріандр, хмелі-сунелі, червоний перець, солимо. Тут же засипаємо зелень, тонко нарізану цибулю і часник. І ось:

Наостанок про варіації солянки по-грузинськи:

  • його зазвичай роблять більш рідким (але багато гущі супу), щоб їсти, вмочуючи хлібом. Я віддаю перевагу гущі і їсти виделкою, а не хлібом в зв'язку з моїми установками на підтримку оптимальної ваги
  • томатну пасту можна замінити декількома помідорами
  • можна і навіть краще замінити мелений червоний перець свіжим гострим перцем за смаком
  • в солянку по-грузинськи іноді додають кукурудзяну крупу або кукурудзяну муку або, якщо немає ні того, ні іншого, манку. мені подобається з кукурудзяною крупою, але вона зникла з продажу в моїй окрузі. Крупу (саме крупу, а не борошно або манку) треба окремо зварити майже до повної готовності, але не розварювати. Додати в блюдо за 15 хвилин до завершення готування, розмішати і помішувати.

Це був рецепт солянки по-грузинськи в кулінарному блозі Ехау.Ру. Приємного апетиту і будьте здорові!

У 2005-06гг. працював в Москві в розпочатому грузинському ресторані. Сам живу в середній смузі Росії. Персонал був суцільно грузини, тільки що прилетіли в Росію (я і ще 2 людини виняток). Харчувалися відповідно тим, чим і гості. Спочатку шлунок бунтував -після напівфабрикатів і раптом жива їжа! Соуси і т.д. все вручну, ніяких кетчупів і приправ з пакетиків. Довго звикав, місяці 2. Але це було того варте. В результаті рідню і друзів "підсадив" на якесь різноманіття повсякденному трапези. Коли звільнився, шлунок з точністю до навпаки вже адаптувався до среднероссійскому "корму" 🙂 Так, грузинська кухня специфічна, але після знайомства з нею (в розширеній версії, а не тільки хачапурі та хінкалі) розумієш убогість нашого щоденного раціону. Боронь, нікого і нічого не хочу підняти. Просто віддаю борг грузинської кухні. Каргад Ікава!

Хочу додати, що солянку робить солянкою велика кількість кінзи! я додаю і зелень кінзи і мелений коріандр! І не забувайте про гострий перець! Солянка повинна бути гострою!)) Приємного апетиту і спасибі за рецепт!))

Ох і смачно Ви розповідаєте)))) Шкода, що мої хлопчики, навіть той, що зовсім грузин, цибуля не їдять ((А для однієї себе готувати не цікаво. Але в скарбничку заберу! Дякую за рецепт!

4 роки тому з'явився у мене зять, родом з Грузії, привіз всякої смакоти, в т.ч. аджику. Сильно страждав без справжньої аджики тут (Україна). Я вирішив йому допомогти, і дійсно виявилося, що рецепти з цього сайту найбільш наближені до оригіналу (зі слів зятя, поїдають мою куховарство). Дійшло до того, що аджику я став робити і продавати по знайомим, в цьому році заготовив 24л. (Червоною і зеленою). Знайомі просять сванской солі в моєму виконанні, але у мене фігня якась виходить, продовжую експериментувати. Задався питанням - що таке ГІЦРУЛІ? Інтернет з цього приводу видає тільки - особлива трава з Сванетії. Чи є наукове, або по російськи назву цієї спеції?

Гіцрулі можна замінити зирой. Звідси: http://ratatui.me/misi-udidebulesoba-kubdari/

Ось і я приготувала. Це дуже смачно! І просто! Велике спасибі за докладну рецепт! Подавала з "швидким хачапурі". Буду робити ще і ще!

Уже кілька років відпочиваємо в Новому Афоні, дуже люблю цей край, Сухумі і сухумський ринок. Прям як шматочок літа серед пітерського незрозумілого лютого.

Краща солянка по-грузинськи, яку я їла подається в чебуречній в Сочі зліва на повороті на БИТХІМ. І ціна там дуже прийнятна. Всім дуже рекомендую.

Так! знатна чабуречная! Знатна солянка там!)) Їв не раз!))

А взагалі це блюдо дуууже популярне в Абхазії було і за радянських часів і зараз. Правда в наші дні частіше солянка по-кавказьки називається .. через відомі трагічних подій

Ми Новий рік зустрічали в Сочі і теж натрапили на чебуречну і закохалися в цю солянку. Стала шукати рецепт і відразу ж напала на ваш коментар. Було приємно, що у нас є однодумці. Та солянка якась особлива, ви, випадково, рецепт не знаєте?

З ту солянку (що ви їли в чебуречній) додається корінь сельдірея.

Сьогодні були в хинкальную (в Сочі) і чоловік спробував саме таку солянку, густу

Солянка по Грузински.

Яловичина (і тільки вона) цибуля ріпчаста в рівних частинах,

на 1.5 кг м'яса 1.5 кг цибулі

3 великі помідори (без шкіри) можна томатну пасту це на Ваш смак)

2 великих пучка кінзи (але це на любителя можна взяти кріп або петрушку, хоча смак не той))

Часник молодий половина головки

аджики, коріандр мелений, хмелі-сунелі, паприка, за смаком

30- 40 мл винного оцту, можна вино я його кількість не завжди вгадую ((((Отже: цибуля півкільцями в розігріту каструлю або казан можна трохи змастити маслом, цибулю смажимо на сильному вогні.

Яловичину нарізати смужками і до цибулі якщо від цибулі соку не дуже багато додати ополоник води, не більше. ВІДРАЗУ зменшити вогонь. Накрили кришкою тушкуємо. періодично перемішуємо

В той момент коли м'ясо підлозі готове додаємо спеції, сіль, часник і томати.

Перед вимиканням хвилин за 15 нарізану кінзу в каструлю. тушкуємо. ..

Прикраса маленька гілочка зелені і смачного!

Ось саме цей рецепт більше всіх схожий на те що я люблю.

Проживаючи в Сочі я в багатьох місцях їв це чудове блюдо і можу сказати що саме цей рецепт варто спробувати кожному ..

Але, варто зазначити що пункт де кладемо зелень, часник і цибулю варто трохи змінити. часник звичайно кладемо за 5 хв до готовності. а ось зеленню і ріпчастою цибулею краще посипати вже готову страву прям в тарілку під час подачі до столу. відчуєте відчутну різницю.

готову страву має бути таким = -)

Ось грузинської солянки ми ще не пробували, обов'язково приготую, нехай чоловік порадіє. Шкода, що після таких "свят для живота" з'являються зайві кг і доводиться пити Рідкісні.

Давид, спасибо огромное за рецепт!) Солянка вийшла просто чудовою!))) Давно шукала рецепт, який приведе мене до такого результату!))))

Для того щоб зробити супчик погуще я спасерувати кукурудзяну муку, за 15 хвилин до закінчення додала її в суп!) Вийшла потрібна консистенція!) Для гостроти в цибулю додала аджики!)

Спасибі ще раз!) Завжди тепер буду готувати її своїм домашнім!))))

У вас чудовий блог!)) Продовжуйте в тому ж дусі!) Всіх благ!)

В ідеалі ,, солянка ,, подається з мамалигою (як гарнір), це нібито каші з кукурудзяної крупи.каша робиться густою її маку в солянку і їдять руками. Те що кукурудзяну крупу додають прямо в солянка при варінні. перший раз чую. ну напевно це як варіант 🙂

Величезне Вам спасибі Давид. Буваємо з чоловіком часто у друзів грузин в гостях, завжди захоплювалася цією стравою. Днями вирішила приготувати солянку сама і вразити заодно і друзів. Вийшло чудово і судячи з того що гості просили добавки, постаралася я не дарма. Ще раз спасибі Вам за рецепт)))))))

Оля, дякую!)) Радий, що сподобалося))

Привіт Давид, спасибі Вам за рецепт, вийшло дуже смачно, особливо з гарячим лавашем (ах здрастуй новий кг) .Просто в приготуванні і мінімум інгредіентов.Сделала все в точності як у вас :))) чоловік практично всі з'їв;))))

Класно) Дякую, що відписалися 🙂

Дякую за рецепт. Довго базувався в Гудауті. Весь наш загін любив солянку. Тільки в Гудауті в ній були ще й мелені волоські горіхи. Підкажіть, не пробували такого варіанту? якщо так - то скільки потрібно покласти на вашу розкладку.

Солянка дуже смачна. Готувала перший раз і вийшло просто дивовижно, сподобалося всій родині, хоча яловичину ми не любимо. Дякую за рецепт.

Ох як цікаво! Спробую приготувати. Мої грузинські родичі ніколи не готували її, коли приїжджали в гості.

Щойно повернувся з Сочі, де вперше спробував це блюдо. Повернувся - і відразу поліз в інтернет за рецептом! Спасибі вам!

Привіт Давид! Вирішив приготує солянку, підкажіть скільки приблизно потрібно кукурудзяної крупи і як довго вона варитися. Чи можна додати звичайну муку (НЕ варену), замість кукурудзяного. Якщо можна, то на якому етапі її додають? Вибачте якщо багато питань, жодного разу не готував солянку, тільки яєчню і шашлик))) А так хочеться смачної солянки!

Я досить часто готую цю страву, і обов'язково з солоними огірками. М'ясо можна брати будь-який, обрумяніть в глибокій сковороді, потім кубиками огірки 2/3 від маси м'яса, цибуля, овочі які є в наявності в залежності від пори року, томат, маслини, часник, спеції, зелень, можна сухе червоне вино. Готовність опредедяю по огірках -пересталі хрустіти - готово. Якщо википіла рідина - додаю огірковий розсіл. І головне - не солити, сіль дають огірки!

Давид, здрастуйте! Хочу приготувати це чудове блюдо. Яку частину яловичини краще використовувати?

Для солянки береться яловича вирізка, м'якоть без жив

Аня, здрастуйте! Найкраще щось з наступного - вирізка, лопатка, грудинка.

Давид! я сьогодні приготувала чашушулі - це виявляється так смачно! ))) Спасибо большое за рецепт! У мене не було кукурудзяної муки, але було трохи кускусу. Я його додала для густоти. =)

Привіт з України! У 1979-1982г.г. я жила в Очамчіре.Іменно там в перший раз спробувала солянку по-грузінскі.Блюдо дійсно дуже вкусное.Только солянку, яку я їла, готували без огурчіков.Я часто сама готувала таку солянку.Но згодом забула рецепт.Недавно була в гостях і там пригощали солянкою кавказької (так її назвали господарі) .По-моєму, це була не солянка, а якесь недоразуменіе.Стала шукати рецепт в інтернеті і натрапила на Ваш.По опису схожий на той, який мені нужен.Думаю, що для хорошою солянки важливо не тільки гарне м'ясо, а й пріправи.Пріготовлю на овий год.С наступаючим 2012 роком!

Гостя) Ну, як, та сама солянка вийшла або не та сама?)

І з Новим Роком! 🙂

Вставлю слівце. Про чашішулі мало знаю, але начебто - готується без огірків. А ось в книзі Т. Сулаквелідзе знаходимо рецепт "Яловичини з солоними огірками"

Філе (вирізку) нарізати дрібними шматочками, посипати сіллю, обсмажити на олії разом з нашаткованою цибулею. Додавши мелений чорний перець, товчений часник, 1/2 склянки окропу, тушкувати хвилин 10, після чого покласти солоні огірки (нарізані дрібними шматочками) і тушкувати, помішуючи, ще 5 хвилин. Подати з сирим нашинкованнимцибулею (ріпчастою чи зеленою).

Чи не звідси ростуть ноги у грузинської солянки (якою і я великий шанувальник)?

Маленьке зауваження. Давид, в рецептах, які я прочитав - ви вживаєте вираз "якісна яловичина» - не позначаючи частина. А адже це важливо, для людей недосвідчених плутанина може привести до сумних результатів)))

Видніше, спасибі за грамотне зауваження! Буду виправлятися.)

Що стосується "ніг" і "вух", то, боюся, щоб розібратися однозначно, треба провести, так би мовити, серйозне розслідування. Починаючи, наприклад, з відповіді на питання, звідки Сулаквелідзе взяв цей рецепт і чи є його російська назва точним відображенням назви грузинського, наприклад, або є, наприклад, поясненням до грузинського назвою. Одні там питання. ) Але цікаво, так.

Одного чого сюди до страви не вистачає так це вина домашнього, доливається невелику кількість в солянку в кінці готування і смак просто шалений.

Думаю, ви абсолютно праві - треба спробувати)

Відмінний сайт і рецепт відмінний! Все так докладно і зрозуміло описано, що відразу захотілося приготувати! Приготувала - смачно!

Ви мене надихнули!

Феліче, спасибі за утішний відгук!)) Ви теж мене злегка надихнули - добрими словами)

Добрих слів у мене для Вас - невичерпний запас! 🙂

Навіть мама похвалила мою солянку !! А це, знаєте, видатний результат! :))

Давид, велике спасибі! Я люблю грузинську кухню, але ніколи раніше не готував грузинські страви сам, все боявся, що не вийде. Нещодавно спробував солянку по-грузинськи в кафе на трасі, і так сподобалося, що став шукати рецепт, знайшов Ваш,

сьогодні приготував - на мій смак просто відмінно, і всій родині сподобалося! І рецепт у Вас правильний, детальний і зрозумілий. Так що ще раз велике спасибі!

Максим 🙂 І Вам спасибі!)

Відпочиваючи в санаторії в Сухумі перший раз спробувала цю солянку. і закохалася в неї просто по вуха))) Кожен день буквально її їла .. А потім відпустка закінчилася і солянка теж ((((І не повірите всі ці 12 років страждала з цього гостренького смачні страви, а тут вчора випадково зайшла в кафе і там була ВОНА. Уважно вивчила інгредієнти і ось сьогодні що б не відкладати в довгий ящик вирішила її приготувати.) Дякую за рецепт. Приготую від пишусь, що й до чого)

Джулі, ну, як воно вийшло? .. Поділіться 🙂

Ранок, Абхазія, Новий Афон.

-Настя, де снідати будемо?

- Ой пап, давай знову ту солянку ..

По моєму це місце називалося Вірменське ущелині, там на березі моря стоїть кафе. Я дуже любив, в очікуванні солянки, сісти на гальку з пляшкою місцевого вина, і розмовляти з морем.

А що стосується рецепта, нарізаний, свіжий, гострий перець подавали окремо, і свіжий ріпчаста цибуля, філейні нарізаний, покривав цю страву. Ехххх.

І хачапурі мені на берег приносили ..) Треба сьогодні хачапурі забацать.))

david, spasibo gromadnoe.prigotovil po tvoemu rezeptu solyanku.eto klass.o4en vkusno.ya vsy soznatelnuy zizn obozau gruzinskuy kuchny.dovolno 4asto byval na kavkaze i proboval vse eti bluda v originale.lu4she ni4ego ne el.da iv kharkove, gdezil, iv moskve, podolgu bival po rabote bili mesta, gde mozno bilo poprobovat bluda, esli ne nastoyachey gruzinskoy kuchni, to o4en blizkie po vkusu.20 let zivu v izraile, is sozaleniem dolzen konstatirovat; gruzin mnogo, a restorana s tradizionnoy nazionalnoy kuchney net.kak by oni sebya ne piarili.spasibo vam.budu gotovit po vashim podskazkam.spasibo.uspechov.

Вітаю! І вам спасибі!) Буду радий вашим новим коментах!)

Невже у всьому Ізраїлі немає кафе чи ресторану грузинської кухні. Ось, в Пітері грузинських кафе, як грибів.

А яке кафе у нас в СПб. порекомендуєте? Мені ось сподобалося на Староневском ..

Так! Відмінне блюдо.

Тільки ми вдома частіше готуємо з куркою, а із зелені кладемо тільки кінзу - за хвилину до готовності.

Ось, я її і зараз їм, на обід)))

А огірки солоні туди все ж краще не класти, правда.

Олег, спасибі за експертну думку! 🙂 Саме експертне - після вступу "саліанка гвалё джгір" інакше думати неможливо))

(Я хоч і не володію мегрельських, але все-таки невелика "підкованість" в цьому питанні є)

Добрий день, Давид) Випадково "натрапила" на Ваш чудовий сайт. Спасибі за те, що ділитеся рецептами і секретами кулінарного чаклунства 🙂

Тепер, якщо дозволите, задам маленький питання.

Чи можу я замінити яловичину на курку? У нас просто майже ніхто яловичину вдома не їсть. Виняток становить фарш, який додається до курячий або індюшачий для більшого смаку.

Shubert, дуже приємно, завжди будь ласка! 🙂

Упевнений, якщо замінити яловичину на курятину, буде теж смачно. Нагадуватиме чахохбілі.

Давид, а навіщо зливати воду після того як м'ясо закипить? і ще скільки цибулі класти в кінці готування? і чи можна мариновані огірки замість солоних?

Женя, воду я зливаю, щоб додатково убезпечити блюдо від неприємних смаків. М'ясо часто буває з легким неприємним присмаком, хоча блюдо в цілому може бути дуже навіть смачним. Не хочеться, щоб утворюється після закипання води з м'ясом волокнисто-кров'яна муть і коричнева піна, яка частково піднімається, частково розчинена, була присутня в їжі.

Можливо, я не правий, але так роблю не один я. Крім того, я купую тільки відмінне на вигляд м'ясо (якщо немає можливості, то не купую м'яса взагалі) і довше його промиваю.

Якщо запитати мене, в відсутності солоних огірків я б обійшовся без всяких огірків - вони взагалі не обов'язкові. Хоча можна зробити експеримент і додати мариновані.

Відредагував рецепт так, щоб не нав'язувати свій підхід іншим (на рахунок зливу води).

Ми такої ж думки про м'ясі, але чинимо трохи інакше: перед приготуванням занурюємо м'ясо в каструльку з холодною водою, на пару-трійку годин - просто полежати, отмокнуть, "кров'яна муть" та інша "нечисть" не змусять себе чекати.

Традиційно, солоні огірки пригоднее для пасерування (в гарячих стравах), а мариновані смачніше в салатах, вони пікантні. Я б не стала пасерувати мариновані.)) Краще тоді без огірків.

Мої батьки і промивають, і зливають. Я теж намагаюся промивати, але на три години мене не завжди вистачає.)

Спасибі за допомогу! Швидше за все буду пробувати без огірків. М'ясо я теж намагаюся купувати тільки найкраще чи не купувати взагалі

Огірки в солянці - це чисто російський варіант, нічого спільного з грузинської або абхазької солянкою. В нашу кавказьку солянку НІКОЛИ не кладуться ніякі огірки, вони кладуться тільки в збірну солянку.

Буду чекати відгук))

Дуже люблю грузинську кухню. Сам жодного разу не готував.

Випадково знайшов Ваш сайт і вирішив приготувати солянку, яку дуже люблю.

Не знаю, що вийде, але думаю буде смачно.

Дякую за рецепт!

Дякую за коммент, Димос! Сподіваюся, вийшло так, як Вам подобається! )

Привіт Давид! Найближчим часом наша компанія відкриває ресторан Східної кухні.Ваші рецепти дуже допомагають мені і надалі буду користуватися вашим блогом.Всё разьясняется просто і дохотчіво і вкусно.Спасібо за допомогу!

Рита, ого!) Дуже приємно)

Удачі Вам і побільше клієнтів!)

Доброго дня. Відпочивав в 2016 році в Сочі, з сім'єю. Зайшли як то в ресторан "так місяць" (дуже приємне місце). Вибирали по меню, і офіціантка порекомендувала мені це блюдо (солянка по грузинськи). Хотілося дуже їсти. дочекався

. Принесли. На вигляд, спочатку не зрозумів, що це)). Думав просто гуляш.

Але, коли вже марення, хотілося ще.)) Поїли і пішли. Назва страви забув)) просто якось не відклалося. Заходив через інтернет дивився меню, так і не згадав, думав вдома приготувати. І ось в в цьому році (2017), дрібно приїхали з сім'єю на отдих.сочі. Були кілька днів на червоній галявині. Поверталися по старій дорозі

І заїхали в ресторан (

Дуже гарне місце. Почав вивчати меню, і наткнувся на трохи знайому назву і опис. Замовив собі. А коли почав їсти з хачапурі, пальчики оближеш.

Цього разу вже точно не забуду назву. Всім рекомендую це блюдо спробувати хоча б один раз .. Солянка по грузинськи.

Окреме спасибі користувачам Ехау.Ру, який сприяє розвиток блогу, зокрема, десятці найактивніших: