Швидка солянка в мультиварці

Солянка - традиційний російський суп з чоловічим характером. Особливо смачною виходить солянка в мультиварці. Благо приготувати її дуже просто. Швидким рецептом економною солянки ділюся з радістю! Якщо ви хочете приготувати справжню «багату» солянку в мультіварке- зваріть попередньо бульйон з яловичини і не кладіть в суп картопля. Але і на мою варіанту солянка виходить приголомшливо ситної і смачної. Пікантність цього першого блюда надає особливий кисло-солоний смак, якого ми домагаємося поєднанням солоних огірків, лимона, маслин (оливок) і м'ясного бульйону. Причому смакові якості суп не втрачає і на наступний день. Приступимо?

Для приготування солянки в мультиварці на 4-6 порцій потрібно 1 годину часу.

  • Ковбаса докторська - 200 грам
  • Ковбаса копчена (сервелат) - 200 грам
  • Картопля молода - 2-3 штуки
  • Огірки солоні корнішони - 8-10 штук
  • Лук головками - 1 штука
  • Лимон - 1 штука
  • Вода фільтрована - 2 літри
  • Маслини без кісточок - 8-10 штук
  • Сіль і спеції - за смаком
  • Томатна паста - 1 столова ложка
  • Мало оливкова - 1 столова ложка

Спосіб приготування солянки в мультиварці

Солянку прийнято готувати на м'ясному бульйоні, але я вважаю це перекладом продуктів, тому що від ковбаси, тим більше двох різних сортів, суп виходить і так ситним і наваристим. Але якщо у вас готовий м'ясний або овочевий бульйон - використовуйте його сміливо.

Готуємо продукти для солянки в мультиварці і власне саму мультиварку наводимо в робочий стан.

Починаємо готувати солянку без бульйону - з засмажкою. Ковбасу докторську і ковбасу копчену очищаємо від шкірки. Нарізаємо тонкими пластинками, потім - смужками або кубиком.

Цибуля ріпчаста очищаємо від лушпиння. Промиваємо і протираємо серветкою. Нарізаємо цибулю обов'язково дрібно, кубиком.

У чашу мультиварки виливаємо рослинне масло. Викладаємо ковбасу і включаємо мультиварку на режим «Жарка». Обсмажуємо ковбасу періодично помішуючи, хвилин 5-7. Ні в якому разі не вмикайте мультиварку без продуктів, ви можете зіпсувати чашу.

Цибуля ріпчаста додаємо в процесі смаження до ковбаси. Смажимо до золотистого кольору цибулі.

Потім додаємо ложку томатної пасти. Трохи обсмажуємо ковбасу, цибулю і пасту.

Тим часом очистимо промитий картопля і наріжемо його кубиком.

Висипаємо картопля до зажарки в мультиварку.

Заливаємо водою і перевстановлюємо програму на «Гасіння / Суп». Варимо солянку в мультиварці 30 хвилин.

Солоні огірки можна попередньо «припустити» в окропі. Але так як я використовувала корнішони, а не бочкові огірки, я цього не робила.

Корнішони нарізаємо пластинками зручного розміру.

За сигналом відкриваємо мультиварку, опускаємо в солянку корнішони, перемішуємо. Додаємо ще 10 хвилин часу на тій же програмі.

Коли суп буде готовий - його можна посолити. Додавати сіль на початку приготування не рекомендується, тому що ми напевно не можемо знати, скільки солі віддадуть огірки і ковбаса солянці.

Розливаємо солянку по Бульонница.

Подається солянка традиційно з скибочкою лимона і маслинами або оливками.

Солянка приготовлена ​​в мультиварці REDMOND RMC-M4524.

Сподобався рецепт? Натисніть на сердечко:

Чоловік фанат солянки, тому готую часто, поділюся трохи своїм досвідом. Огірки краще терти на тертці, і цей рецепт не швидкої, дешевої солянки! У Солянка обов'язково повинна бути яловичина, ковбаски мисливські і на бульйон беру курку будь-яку частину але більш ласий бажано. А це солянка як в їдальні, якщо готувати сім'ї то краще трохи доплатити, але смачненько буде так що аж за вухами тріщати буде)

Простий і швидкий рецепт солянки з ковбасою цілком під силу навіть дуже зайнятому холостяку, що не звик готувати.

Суперсмачний солянка на копчених ребрах (бульйон), яловичині і мисливських ковбасках. Крім солоних огірків ще кладу мариновані гріби.Семья стогне від захоплення.

Дякую за рецепт, коли в холодильнику немає м'яса а в гаманці не так багато грошей, то цей рецепт як раз до речі, вийшло дуже смачно.

Спасибі, мій чоловік не любить жирне, з цього ваша солянка нам підходить.

Не знаю щодо того, справжня це солянка чи ні, але вийшла відмінно, набагато краще, ніж в їдальні

ви знаєте, чому називається солянка збірна? це просто варять з того, що зібрано зі столів, що гості кафе не доїли)))


М'ясна збірна cолянка в мультиварці

Час готування: 2.5 години

Вперше я спробувала м'ясну збірну солянку в вагоні-ресторані поїзда Ленінград - Сімферополь в далекому 1990 році.

З тих пір це блюдо стало улюбленим у моєї сім'ї - я часто готую його.

Спробуйте і ви приготувати солянку по моїм рецептом.

Щоб приготувати солянку в мультиварці потрібні:

  • Бульйон з яловичини або свинини - 3 літри.
  • М'ясо з бульйону - 400 гр.
  • Шинка або копчена ковбаса або будь-які копченості - 200 гр.
  • Сосиски - 3 шт.
  • Картопля - 500 гр. (за бажанням).
  • Солоні або мариновані огірки - 3 шт.
  • Маслини - 50-70 гр.
  • Цибуля ріпчаста - 2 шт.
  • Морква - 1 шт.
  • Солодкий перець - 1 шт.
  • Томатна паста - 2 повних ст.л. або томатний сік 1,5 склянки.
  • Кріп свіжий - 1 пучок.
  • Спеції - червоний мелений перець (або Стручек), чорний перець-горошок.
  • Лавровий лист - 1 шт.

М'ясо ретельно миємо, розрізаємо на невеликі шматки, заливаємо водою і доводимо до кипіння. Знімаємо піну і варимо 2 години в мультиварці в режимі "Суп" або в каструлі на середньому вогні.

У бульйон можна покласти цілу невелику цибулину і, за 20 хвилин до закінчення варіння, порізану кубиками картоплю.

Поки м'ясо варитися, чистимо овочі: цибуля, морква і картопля.

Взагалі то, в солянку картопля не кладуть, але я люблю її з картоплею. Так що це - за бажанням.

Готуємо заправку: Ріжемо цибулю і моркву.

І підсмажуємо їх на сковороді невеликому вогні.

Додаємо томатний сік або розведену в склянці води томатну пасту і тушкуємо під кришкою до тих пір, поки вода не випаруватися.

Коли м'ясо сварились, висипаємо в бульйон нашу заправку.

Дрібно ріжемо солодкий перець і зелень.

Додаємо в солянку перець, солимо, кладемо гострий перець і даємо їй прокипіти хвилин 10.

Потім кладемо зелень і порізані полукружьями солоні огірки і через пару хвилин знімаємо з вогню.

Додаємо лавровий лист і даємо нашій солянці настоятися хвилин 10.

Ріжемо поздовжніми шматочками шинку і копчену ковбасу.

І кружечками - сосиски.

Кладемо в тарілку те й інше, додаємо кілька оливок і заливаємо солянкою. Зверху кладемо ложку сметани і пару часточок лимона.

Навариста ароматна збірна солянка в мультиварці готова.

Рецепт збірної солянки підходить для моделі Панасонік SR-TMH18LTW. Потужність 670 пн.

(5 голосів, в середньому: 2.6 out of 5)

Все мультиварки розрізняються по потужності.

В одному і тому ж режимі Ваша мультиварка може нагріватися до більш високої або, навпаки, більш низьку температуру в порівнянні з мультиваркою автора рецепта.

Ви свою мульти знаєте краще, тому корегуйте режими і час приготування.

Поділіться вашим досвідом приготування цієї страви:

напишіть в коментарях Модель і потужність вашої мультиварки, режим і час, які ви використовували.

Ми і наші відвідувачі будемо вам дуже вдячні.

P.S. Не забудьте поставити оцінку цим рецептом ↑

Клікання по соц. кнопок підвищує репутацію, харизму, потенцію, знімає пристріт, позбавляє від печії і прищів, а так само знижує цукор і тиск ↓

  • Гуляш з кетчупом
  • Котлети з яблуком
  • Сом з цибулею і лимоном
  • Кефаль в мятном клярі
  • Рулет з яловичини з кунжутом і медом
  • Гуляш з яловичини з баклажанами і соєвим соусом

Перший раз в житті!

Зжерли все! А я хотіла на завтра залишити ☺

Матусі яка смачна солянка .... приготувала цілу чашу мультікухні і все все з'їли, дуже смачно з часником. Дякую Вам за рецепт

  • Суп (49)
  • Борщ (15)
  • Каша (72)
  • Картопля (57)
  • Макарони (27)
  • М'ясо (106)
  • Курка (103)
  • Індичка (6)
  • Качка (2)
  • Риба (56)
  • Омлет (11)
  • Запіканка (36)
  • Овочі (178)
  • Хліб (7)
  • Пироги (78)
  • Торти (16)
  • Великдень (5)
  • Випічка (20)
  • Десерти (11)
  • Напої (6)
  • Соуси (18)
  • Маринади (11)
  • Дуже смачні салати (4)
  • Кулінарні поради (3)
  • Страви на свята »
    • 8е березня (131)
    • Дитячі свята (112)
    • Масляна (39)
    • Новий рік (124)
    • Великдень (7)
    • Святкова вечеря (195)
    • Різдво (106)
  • Страви на швидку руку
  • Страви не потребують уваги
  • Дитяча кухня
  • дієтичні страви
  • Заморська кухня »
    • Австрійська (1)
    • Американська (4)
    • Англійська (1)
    • Арабська (3)
    • Вірменська (1)
    • Бельгійська (4)
    • Болгарська (3)
    • Угорська (1)
    • В'єтнамська (1)
    • Голландська (1)
    • Грецька (1)
    • Грузинська (7)
    • Єврейська (5)
    • Ірландська (2)
    • Іспанська (4)
    • Італійська (18)
    • Китайська (1)
    • Литовська (1)
    • Марокканська (1)
    • Мексиканська (5)
    • Польська (3)
    • Середньоазіатська (1)
    • Татарська (1)
    • Турецька (2)
    • Узбецька (4)
    • Українська (17)
    • Французька (8)
    • Чеська (1)
    • Японська (5)
  • комплексні страви
  • Меню на кожен день »
    • Страви на сніданок (192)
    • Страви на обід (562)
    • Страви на вечерю (635)
  • Dex »
    • Dex DMC-65 (1)
  • Gorenje »
    • Gorenje MCB 6 BA (1)
  • Kambrook »
    • Kambrook APR401 (1)
  • Oursson »
    • Oursson MP5010PSD (2)
  • Stadler Form »
    • Stadler Form Chef One SFC.919 (2)
  • Бранд »
    • рубрик немає
  • Вітьок »
    • Vitek VT 4204 (1)
    • Vitek VT-4200 (4)
    • Vitek VT-4207 (1)
  • Вітесс »
    • Vitesse VS 517 (1)
    • Vitesse VS 518 (1)
    • Vitesse VS-571 (1)
  • Лентел »
    • Lentel mxb-4ld11 (1)
  • Лера »
    • Leran MC50E (1)
  • Максвелл »
    • Maxwell MW-3810 GD (1)
  • Марта »
    • Marta MT-1974 (1)
    • Marta МТ-1936 (1)
  • Містері »
    • Mystery MCM-5016 (1)
  • Мулинекс »
    • Moulinex Cook4Me (1)
    • Мулинекс мк302е30 (3)
  • Оріон »
    • Orion OR-MT01 (2)
  • Панасонік »
    • Panasonic SR-DF101WTQ (2)
    • Panasonic SR-DY181WTQ (1)
    • Panasonic SR-TMH10 (1)
    • Panasonic SR-TMH181HTW (7)
    • Panasonic SR-TMH18LTW (1)
    • Panasonic SR-TMJ181BTW (1)
  • Поларіс »
    • Polaris PMC 0310AD (1)
    • Polaris PMC 0511AD (2)
    • Polaris PMC 0512AD (1)
    • Polaris PMC 0517AD (4)
    • Polaris PMC 0531AD (1)
    • Polaris PPC 0305AD (1)
  • Редмонд »
    • Redmond RMC M4500 (1)
    • Redmond RMC M4502 (2)
    • Redmond RMC-M10 (1)
    • Redmond RMC-M110 (5)
    • Redmond RMC-M150 (2)
    • Redmond RMC-M20 (1)
    • Redmond RMC-M30 (3)
    • Redmond RMC-M4505 (1)
    • Redmond RMC-M4524 (1)
    • Redmond RMC-M4525 (2)
    • Redmond RMC-M70 (1)
    • Redmond RMC-M90 (2)
    • Redmond RMC-PM4506 (1)
  • Скарлет »
    • Scarlett IS-MC412S01 (1)
    • Scarlett SC-410 (2)
    • Scarlett SL-1529 (1)
  • Супра »
    • Supra MCS-4511 (1)
  • УФО »
    • UFO MCB-01 (1)
  • Філіпс »
    • Philips HD3033 / 00 (1)
    • Philips HD3037 / 03 (1)
    • Philips HD3039 / 00 (2)
    • Philips HD3058 (1)
  • Шівака »
    • Shivaki SMC-8551 (1)
  • юніт »
    • Unit USP-1040D (2)
    • Unit USP-1080D (1)

Хто з нас не любить смажене м'ясо? Ароматні шматочки в підливі прикрасять будь-який стіл і вгамують голод. Смак цих самих м'ясних шматочків може залежати від багатьох факторів: приправ, прянощів, маринаду і складу підливи. Ця страва прийшло до нас з Угорщини. Його готували пастухи в котлах.

© 2017.Рецепти для мультиварки

Заборонено копіювання рецептів без письмового дозволу власників сайту