Солянка з ковбасою в мультиварці

Солянка - моє улюблене перша страва. Вона ситна, смачна, густа, добре зігріває взимку. Солянка з ковбасою в мультиварці - спрощений варіант солянки (без м'яса), але теж дуже смачна. Спробуйте!

  • Картопля 4 Штуки
  • Лук 1 Штука
  • Морква 1 Штука
  • Огірки мариновані 2 Штуки
  • Ковбаса 150-200 Грам
  • Курка копчена 200 Грам
  • Масло рослинне 2 Штуки
  • Перець горошок 5 Штук
  • Вода 2 Литра

Порізати цибулю і моркву.

В мультиварці на режимі "жарка овочів" на рослинній олії обсмажити цибулю і моркву.

Додати до моркви огірки, томатну пасту розмішати і обсмажувати.

Кубиками порізати картоплю і додати в мультиварку.

Додати ковбасу і курку, порізані на шматочки.

У мультиварку долити розсіл, воду, горошок і поставити на режим гасіння на години, а потім залишити ще на годину на режимі гасіння.

Подати солянку з оливками, лимоном і сметаною.

схожий відеорецепт "Солянка з ковбасою в мультиварці"


Солянка в мультиварці

Солянка є улюбленим першою стравою величезної кількості гурманів, але готувати її дуже втомлює.

Дотримуючись послідовність додавання інгредієнтів, постійний контроль, перетворює приготування цього не складного страви в виснажливий, монотонний і довгий процес проведення часу біля плити.

Набагато зручніше скористатися мультиваркою і отримати чудову страву без додаткових тимчасових витрат. Пропонуємо рецепт солянки в мультиварці

  • 300 гр м'якоті м'яса свинини.
  • 1 курячий стегенце копчений.
  • 2 сосиски.
  • 1 лимон.
  • 2 головки цибулі.
  • 300 гр м'якоті м'яса яловичини.
  • 2 копчених сардельки.
  • 2 моркви.
  • 300 гр м'якоті курячого м'яса.
  • 1 болгарський перець солодкий.
  • 100 гр маслин без кісточки.
  • 2 солоні огірки
  • 100 гр оливок без кісточки.
  • 1 великий помідор.
  • Зелень.
  • Лавровий лист.

Приготування збірної солянки в мультиварці Редмонд

М'ясо (свинина, яловичина, курка) дрібними кубиками нарізаємо і викладаємо в чашу мультиварки. Постійно помішуючи на режимі випічка, обсмажуємо м'ясо протягом 20 хвилин. Масло для обсмажування додавати не обов'язково, так як м'ясо виділяє достатню кількість соку.

Моркву і цибулю порізати кубиками, додати до м'яса і продовжити обсмажування приблизно протягом 10 хвилин.

Окіст курячий копчений відокремити від кісток і шкіри, сосиски і сардельки звільнити від оболонки, все порізати кубиками невеликого розміру.

Перець солодкий болгарський і помідори подрібнити в блендері.

Маслини і оливки порізати кільцями, солоний огірок в вигляді не великої соломки. Всі приготовані інгредієнти помістити в чашу знімну мультиварки, покласти лавровий лист, за смаком посолити.

До максимальної позначки чаші залити отриману масу окропом і виставивши режим гасіння, залишити солянку нудиться 1 годину в мультиварці.

Після закінчення зазначеного часу, додати в солянку часточки лимона, зелень і дати, наполягатимуть не менше двох годин. Класична м'ясна збірна солянка в мультиварці Редмонд готова!

Подають це блюдо зі сметаною, часником і чорними грінками.

• 400 гр. пісного м'яса свинини на кістці

• 400 гр. копченостей (грудинка, корейка, ребра, бекон)

• 1 цибулина (велика)

• 2 моркви (середніх)

• 1 стиглий болгарський перець

• 2-3 листочків лавра

• 2 помідори (середніх)

• 2-3 столові ложки оливкової олії

• 3-5 картоплин (невеликих)

• 3 мариновані огірки

• 1/2 склянки розсолу з огірків

• 100 гр. чорних маслин без кісточок

• 1 пучок петрушки або кропу

Приготування м'ясної солянки в мультиварці:

Свинину з лаврушкой відваримо в мультиварці близько 70-90 хвилин, вибираючи в електронному меню опцію «суп».

Витягуємо лавровий лист, проціджуємо бульйон в каструлю. М'ясу дамо охолонути, відокремлюємо від кістки, нарізаємо кубиком.

У чаші мультиварки обсмажуємо на оливковій олії нашатковану цибулю, перець і терту моркву 5-7 хвилин в режимі «жарка», додаючи порізані соломкою копченості.

До підрум'яниться підсмаженні відправляємо пюрірованние блендером томати, і нарізані соломкою огірки на 7-10 хвилин, вибираючи в меню функцію «випічка».

Картоплю помити, очистити, порізати брусочками. Заправляємо основу солянки розсолом і м'ясним бульйоном, додаємо картоплю і м'ясо, встановлюємо опцію «суп» на 40 хвилин.

За 5-8 хвилин до завершення приготування солянки, засипаємо в мультиварку оливки кільцями і рубану зелень.

Як бачите, рецепт нескладний, його цілком можна приготувати навіть посередині робочого тижня, коли часу мало.

Солянка з капустою в мультиварці

  • 1 куряча грудка (середня)
  • 300 гр. квашеної капусти
  • 400 гр. асорті ковбас і м'ясних копченостей
  • 5-6 картоплин
  • 1 цибулина (велика)
  • 2 морквини (середніх)
  • 4 малосольних огірочка
  • 2-3 столових ложки оливкової олії
  • 5-6 листочків лавра
  • 2 стиглих помідора (великих)
  • Зелень, сіль, приправа Хмелі-сунелі

Приготування солянки з капустою в мультиварці:

Пассируем цибулю і терту моркву в маслі 8-9 хвилин в режимі «жарка».

Тим часом, пропускаємо томати через м'ясорубку, а огірки наріжемо соломкою, відправляємо все в чашу мультиварки і готуємо в цьому режимі ще близько 10 хвилин.

На наступному кроці викладаємо в піджарку нарізаний брусочками картоплю, капусту і курячу грудку. Заливаємо водою, встановлюємо на 60 хвилин режим «гасіння».

Тепер займемося м'ясними продуктами - поріжемо соломкою ковбаси і копченості. Виймаємо з супу грудку, відокремлюємо від кісток, ріжемо.

Як зібрали всю м'ясну нарізку, відправляємо її назад в суп. Присмачуємо блюдо лавровим листом і спеціями. Солимо до смаку. Виставляємо 20 хвилин в режимі «гасіння».

За 5 хвилин до приготування солянки засипаємо рубану зелень.

Це цікаво. Чи знаєте ви, чим відрізняється солянка від розсольнику?

Розсольник - простіше, обов'язково з солоними огірками, а також перловкою або інший крупою. Солянка більш густе, кисле і поживну страву, в ній є обов'язковими кілька сортів м'яса і копченостей. Також в класичній солянці мало овочів.

Солянка з сосисками в мультиварці

Страва, приготовлене по запропонованим нижче рецептом, є другою стравою.

  • 2 упаковки сосисок (близько 400-600 гр.)
  • Качан капусти
  • 3 цибулини
  • 2 морквини (середніх)
  • 1 стиглий болгарський перець
  • 3 столові ложки соняшникової олії
  • 2 маринованих (солоних) огірочка
  • 4 столові ложки концентрованої томатної пасти
  • пучок свіжої петрушки

Приготування солянки з сосисками в мультиварці:

У режимі «жарка» 7-10 хвилин пасеруємо на оливково олії подрібнені овочі: цибуля, морква, перець.

Нашінкуем капусту на тонкі смужки, посолити і добре обіжміть руками до виділення соку.

Сосиски ріжемо кружальцями і відправляємо підрум'янюватися в зажарку ще на 5-7 хвилин.

Помішуємо, засипаємо нарізані соломкою солоні огірки. Додаємо в солянку капусту і томатну пасту, при необхідності доливаємо трохи води. Поставимо мультиварку в режим «гасіння» на 35 хвилин. Солянку в тарілці можна прикрасити свіжою петрушкою.