Салат з баклажанів та помідорів із солодким перцем

Коли є баклажани, можна стільки смачного приготувати! Запропоную дуже смачний салат з баклажанів c помідорами і солодким перцем.

Продукти для салату з баклажанів c помідорами перед вами.

Як приготувати салат з баклажанів c помідорами і перцем:

Скласти баклажани в миску посолити крупною сіллю. Дати постояти 20 хвилин. Змити холодною водою, віджати.

Розігріти сковороду. Налити рослинне масло. У гаряче масло викласти кружечки баклажанів. Обсмажити з двох сторін до золотистого кольору, близько 1-2 хвилини на середньому вогні. Охолодити.

Помити і очистити від насіння болгарський перець. Нарізати тонкими кружечками.

Помідори помити, нарізати півкільцями.

Цибуля ріпчаста очистити, помити і нарізати тонкими півкільцями.

Зелень помити і дрібно нарізати.

Всі овочі скласти в миску.

Посолити салат, заправити олією, додати зелень. Салат з баклажанів c помідорами і перцем перемішати і можна подавати.

Салат з баклажанів з помідорами і солодким перцем готовий.

Салат просто офігенний. Дуже смачно і ідеально підходить до шашлику! Я сама не великий любитель баклажанів, але цей салат змусив мене подивитися на них з іншого (смачною) сторони)))

а на зиму його закрити можна?

дуже смачно! Трохи додала лимонного соку.

Дуже смачно, тепер один з улюблених салатів. З плином часу зрозуміла для себе. Потрібно нарізати саме так як пише автор - тонко. Роблю так, перець нарізаю тонко, помідори, цибуля і зверху викладаю гарячі баклажани. Залишаю на деякий час просочитися і перед подачею додаю сіль, кріп і перемішую.

Жакші Екен. (Хороший рецепт.)

Я спробую зробити. Думаю нам сподобається

Дуже смачний салат. Єдиний салат, де мій син їсть помідори. Велика подяка автору

Дуже хороший рецепт! Просто і смачно) Тільки я не їм нічого смаженого на маслі, тому для любителів правильного харчування пропоную як я і зробила, посмажити баклажани без масла на антипригарной сковороді. Заправляла гірчичним маслом.

Погоджуся з Алінкою салат ідеально підходить до шашлику. Дуже смачний і ситний салат мої рідні умялі за вечір Автору спасибі за рецепт @>


Салат з баклажанами і солодким перцем

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність 336 ккал
  • Білки 7,4 грам
  • Жири 20,5 грам
  • Вуглеводи 29,7 грам
  • * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
  • 1 порція
  • 2 порції
  • 3 порції
  • 4 порції
  • 5 порцій
  • 6 порцій
  • 7 порцій
  • 8 порцій
  • 9 порцій
  • 10 порцій
  • 11 порцій
  • 12 порцій
  • Часник 2 зубчики
  • Баклажани 9 штук
  • Червоний солодкий перець 1 штука
  • Червоний цибулю 1 головка
  • Петрушка 1 пучок
  • Кінза ½ пучка
  • Лимон ½ штуки
  • Перець чорний мелений за смаком
  • Оливкова олія 4 столові ложки
  • Бальзамічний оцет 2 столові ложки

Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»

Замовити інгредієнти в

Можна ще додати помідор.

Ви відправляєте коментарі занадто часто. Підтвердіть свій статус людини