Салат з авокадо і крабовими паличками - кращі рецепти. Як правильно і смачно приготувати салат з авокадо і крабових паличок.

Останнім часом авокадо почали активно додавати в легкі салати. Плід авокадо в своєму складі не містить ніяких шкідливих жирів, він багатий вітамінами, що дозволяє його активно використовувати в дієтичному харчуванні. Крім цього в його складі міститься багато біоактивних речовин і природних гормонів, які здатні омолоджувати організм в цілому. У салат зазвичай використовують м'яку частину плода, акуратно розрізаючи плід навпіл, і чайною ложкою дістаємо потрібну для канапе або салатів частина. При цьому в руках у нас залишиться чудова чашка, яка може служити для порціонної подачі будь-якого салату. Ну, а кісточка авокадо теж не пропаде дарма. Її можна висадити в горщик, і насолоджуватися на кухні зростанням кімнатного авокадо.

Для використання авокадо в кулінарії підходять тільки м'які плоди. Щоб правильно визначити його зрілість, потрібно першим пальцем руки ніжно натиснути на плід. Якщо на поверхні не залишається вм'ятина від пальця, але плід не твердий, значить у вас в руках саме той плід, який ви шукали.

Сьогодні ми з вами спробуємо експериментувати над салатами, до складу яких входитимуть крабові палички і соковитий плід авокадо - смачну трапезу для вечері.

Рецепт 1. Салат з авокадо і крабових паличок

- огірок свіжий - 1 шт .;

- селера (корінь) - 100 г;

- крабові палички - 100 г;

- петрушка - 2 гілки і майонезу - 2 ст.л.

Шаткуємо свіжий огірок на тоненьку соломку. Корінь селери очистимо і натираємо на крупній тертці. Подрібнимо крабові палички, попередньо видаливши плівку. Очищений авокадо наріжемо соломкою. У миску опустимо всі підготовлені інгредієнти, перемішуємо, перчимо крупномолотим чорним перцем і заправити майонезом. Акуратно перемішуємо. На широке блюдо викладемо салат мікс, збризніть лимонним соком. Викладемо гіркою салат і прикрасимо його гілочкою петрушки.

Рецепт 2. Салат з авокадо і крабових паличок

- крабові палички - 100 г;

- болгарський червоний перець - 2 шт .;

- Фета або бринза - 100 г;

- оливкова олія - ​​2 ст.л .;

- крупномолотий чорний перець і сіль.

Моєму всі підготовлені овочі, акуратно їх обсушити. Огірок нарізаємо на кубики. Помідори - часточками і червона цибуля - півкільцями. На кубики наріжемо сир (Фета або бринза). Перець солодкий нарізаємо на смужки. Зелень салату рвемо руками. Змішуємо підготовлені інгредієнти і додамо до них розрізані навпіл маслини. Зверху салат посипаємо кубиками сиру і нарізаними крабовими паличками.

Приготуємо соус. Змішаємо сіль лимона з сіллю. Перемішуємо, поки сіль не розчиниться. Додамо цівкою оливкова олія. Розмішаємо, приправляємо крупномолотим перцем і сіллю. Салат поливаємо приготованим соусом.

Рецепт 3. Салат з авокадо і крабовими паличками

- свіжий огірок -1 шт .;

- крабові палички - 150 г;

- дижонская гірчиця 0,5 ч.л. для заправки;

- пучок зелені, перець і сіль.

Авокадо добре помиємо, акуратно його розріжемо. Вибираємо кісточки і ложкою вибираємо м'якоть для салату. Решта чашечки не викидайте. М'якоть подрібнюємо. З крабових паличок знімаємо плівку і м'якоть дрібно нарізаємо. Якщо у вас заморожені палички, то обов'язково їх попередньо розморозити. Невеликими шматками нарізаємо редис і огірок. Підготовлену зелень для салату подрібнюємо і додамо до неї крабові палички, огірок, редис і авокадо. Додаємо до них діжонську гірчицю і майонез, перчимо крупномолотим перцем і перемішуємо.

До столу подаємо салат порційно, красиво уклавши його в чашечки з-під авокадо. Зверху прикрасимо листочками зелені і кільцями свіжого огірка.

Рецепт 4. Салат з авокадо і крабових паличок

- великий авокадо - 1 шт .;

- крабові палички - 2 шт .;

- пучок листового салату;

- оливкова олія «Екстра Верджіне» - 2 ст.л .;

- часточка часнику; перець і морська сіль.

Перебираємо листочки салату, промиємо їх акуратно і рвемо руками. На кругляшки наріжемо огірок. Помідори нарізаємо невеликими шматочками. М'якоть авокадо вибираємо і нарізаємо на скибочки.

Нарізану на колечка червоний лук потрібно залити окропом, точно як і зелень петрушки. Через 4-5 хвилин зливаємо з обох інгредієнтів воду. Зелень після цього обов'язково опускаємо в холодну воду. Ще нам залишилося дрібно подрібнити часточку часнику.

Зараз в чашу блендера відправляємо часник, петрушку, сік лимона, оливкова олія, перець і морську сіль. Збиваємо до стану пюре.

У миску перекладаємо огірок, авокадо, рвані листя салату, цибуля і часточки помідорів. Акуратно, знизу доверху перемішаємо і поливаємо отриманої заправкою. У вас вийшов легкий салат, але, не дивлячись на це, він може легко служити самостійною стравою на вечерю.

Рецепт 5. Салат з авокадо і крабових паличок

- крабове м'ясо консервоване - 300 г;

- рожевий грейпфрут - 1 шт .;

- білий мелений перець;

- сіль і оливкове масло «Екстра Верджіне»

Якщо у вас не знайдеться крабове м'ясо в баночках, то можна його легко замінити крабовими паличками. Просто зніміть плівку і дрібно їх наріжте. Точно так же дрібно потрібно нарізати крабове м'ясо з банки. З грейпфрута зрізаємо шкірку разом з білою плівкою. Наріжемо його на шматки. М'якоть авокадо нарізаємо кубиками. Рукколу опускаємо в холодну воду, обполосніть її, після чого обсушити в сушарці. Чверть кільцями нарізаємо червона цибуля. Креветки опускаємо в окріп на 3 хвилини і відразу обливаємо холодною водою. Чистимо, вибираємо центральну вену і наріжемо на шматки. Змішуємо всі нарізані інгредієнти, перемішати, заправити оливковою олією і перчимо до смаку.

Салат з авокадо і крабовими паличками - секрети і корисні поради від кращих кулінарів

- Щоб листя салату або рукола виглядали свіжішими і приємними на смак, їх не потрібно мити під проточною водою. Досить опустити їх в каструлю з холодною водою, обполоснути і обсушити в сушарці.

- М'якоть авокадо в салат рекомендуємо вибирати чайною ложкою маленькими шматочками, які відразу будете додавати в салат. Таким чином, у вас вийде цікава нарізка м'якоті, і добре збережіть половинки, в яких потім можете подавати салатик.

© 2012-2017 "Жіноча думка". При використанні матеріалів - посилання на першоджерело обов'язкове!

Головний редактор порталу: Катерина Данилова

Електронна пошта: [email protected]

Телефон редакції: +7 (965) 405 64 18


Салат з авокадо і крабового м'яса

Енергетична цінність на порцію

  • Калорійність 473 ккал
  • Білки 10,9 грам
  • Жири 39,4 грам
  • Вуглеводи 22,9 грам
  • * Калорійність розрахована для сирих продуктів.
  • 1 порція
  • 2 порції
  • 3 порції
  • 4 порції
  • 5 порцій
  • 6 порцій
  • 7 порцій
  • 8 порцій
  • 9 порцій
  • 10 порцій
  • 11 порцій
  • 12 порцій
  • Авокадо 5 штук
  • Смажені кунжутне насіння 5 столових ложок
  • Японський майонез «Kewpie» 200 г
  • Лимон 1 штука
  • Сіль за смаком
  • Ікра летючої риби за смаком
  • Салат корн 100 г
  • Соус чилі 1,5 чайні ложки
  • Крабові палички 15 штук

Замовте всі інгредієнти до цього рецепту з доставкою від нашого партнера інтернет-магазину «Азбука Смаку»

Замовити інгредієнти в

Ви відправляєте коментарі занадто часто. Підтвердіть свій статус людини